「裝飾蛋糕」奶油水果蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 戚風蛋糕橫等分成兩片：拿一些牙籤扎進蛋糕側面等高的位置，牙籤扎的越密，越容易切得平。

2. 再用長鋸齒刀貼著牙籤將蛋糕橫切開，切出的蛋糕片就非常均勻了。

3. 取一片蛋糕放在裱花轉檯上，用抹刀挑一些打發好的鮮奶油平鋪在蛋糕片上，在鮮奶油上放一些水果粒作為夾心。

4. 再放上一些打發的鮮奶油塗抹均勻，蓋上第二片蛋糕片。

5. 在蛋糕體外均勻抹平鮮奶油（本人新手，也沒有專業的抹刀工具，所以並沒有抹得很均勻）。

6. 外表可根據自己的創意自由發揮，將各種水果擺在蛋糕頂部。把打發鮮奶油用裱花袋擠出花紋，遮住沒有抹平的表面，最後篩上一些抹茶粉或可可粉。

7. 再上一張生日裱花蛋糕成品圖。