紅燒白條魚如何做簡單又美味

紅燒白條魚肉質也非常的好，白條魚也是一種魚類，但是它的營養也相當高，它的外邊看著很漂亮，它含有的蛋白質也很高，它有美容養顏，開胃，防衰老的作用，它對老年人的骨頭鬆動也有一定的作用，當人比較煩躁的時候也可以食用，這樣可以舒緩心情。

主料

輔料

具體步驟

1.魚處理乾淨，菜洗淨。

2.薑切片，青紅椒切絲，蒜切段。

3.熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。

4.另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生。

5.加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉。

烹飪技巧

煎魚要小火慢煎，不然容易碎。