準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘紅燒白蘿蔔小鯽魚是一道美味的家常菜。冬天吃這道菜是非常棒的,鯽魚營養豐富,白蘿蔔對身體也非常有好處。所以這道菜我還是非常推薦大家可以試著烹飪的。這道菜的製作難度屬於比較簡單的,也不算特別費時。但是魚一定要清洗乾淨哦。
主料
小鯽魚 :
適量 白蘿蔔 :
適量 輔料
鹽 :
適量老抽 :
適量蔥薑蒜 :
適量 具體步驟
1.鯽魚去內臟,洗淨,涼幹水份。
2.白蘿蔔去皮,切片。
3.鍋先加熱,再倒入油,加薑片爆熱。
4.放入鯽魚,中火,煎兩面微黃。加入適量黃酒去腥
5.加老抽,糖,醋,輕翻勻,加入蘿蔔,適量水。蓋鍋蓋燒。
6.燒至蘿蔔軟,湯汁收小,加上香蔥,調味。出鍋