如何做簡單又美味|家常麻辣雞絲涼麵的做法

家常麻辣雞絲涼麵的做法 --不知道大家有沒有吃過麻辣雞絲涼麵呢，我喜歡吃黃瓜，黃瓜是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和雞肉一起烹飪，雞肉的軟嫩多汁，黃瓜的清爽可口，讓人吃了一口還想吃第二口，真是叫人慾罷不能，那就讓我們一起來做吧

主料

輔料

具體步驟

面煮熟，不能斷生，斷生面容易坨，8分熟就可以起鍋。

面起鍋在冷水裡快速過涼。

過涼的麵條馬上撈出，放大盤子，加入橄欖油，也可以用熟色拉油代替，有筷子夾起麵條輕抖，保證麵條表面裹上油，避免麵條坨一起，可以一次多做一些放冰箱，吃的時候取出來,冰冰的好吃。

豆芽焯水冷卻備用。

黃瓜切絲

雞肉脯煮熟。

小蔥切段。

蒜切小米。

2款青、紅辣椒醬配合。

將雞絲，豆芽、黃瓜絲鋪在冷麵上。

加入素青椒、糖、豆豉辣醬、醋、醬油、蒜米、蔥、麻油、花椒油。

攪拌均勻即可。