準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牡蠣 :
800 韭菜 :
200 輔料
香油 :
適量食鹽 :
適量 味精 :
適量蒜末 :
適量 具體步驟
蠔買回來放在碗內備用,不要洗。韭菜洗淨切長斷。
鍋內熱少許油,放多多的的蒜米去爆香
把碗內的蠔倒入鍋內
.把蠔體內的蠔汁翻炒出來,要輕輕攪動
湯汁出來以後就倒在碗內備用。
鍋內再倒少許油把韭菜放入鍋內。
.韭菜翻炒一會以後把之前蠔內的汁水倒入鍋內。
加適量鹽入鍋內。.加少許味精。
.把碗內的蠔倒入鍋內。把韭菜和蠔翻炒均勻即可出鍋,要快速。即可裝盤食用。