香脆鬆軟的豬肉披薩，是全家老少都可吃的一道美味，披薩上加豬肉，讓這道披薩營養豐富。豬肉的香嫩加上鬆軟的披薩，舌尖上的碰撞會讓我們愛上這道美味。經過高溫的烘焙，豬肉的蛋白質並不會流失多少，是更加美味而不是營養。吃過一次後，讓人戀戀不忘，無法忘記這種美味。
主料
高筋麵粉A ：210輔料
披薩醬 ：適量具體步驟
1.把A的材料放入麵包機裡，啟動和麵程式。
2.和成麵糰。
3.把麵包機內膽裡的麵糰放入烤箱中，旁邊加一碗開水，進行小空間溫暖發酵。
4.麵糰發酵成兩倍大，在麵糰發酵過程中把洗過的豬肉瀝乾灑上醬油攪拌好備用。
5.取出分成三份麵糰，各175克左右，蓋上保鮮膜放置20分鐘。
6.取一面團，在披薩盤底涮上油，把麵糰擀成餅狀，擀成餅狀後邊上往裡捲起塗上油，中間用叉子戳些小孔防止烘烤時膨脹。
7.在披薩餅中刷上披薩醬。
8.撒上小部分芝士。
9.再把豬肉擺放在披薩餅裡。
10.撒上油蔥末。
11.撒上大部分馬蘇裡拉芝士，烤箱185度預熱5分鐘，中下層烤10分鐘後，再撒少許馬蘇裡拉芝士180度烤5分鐘。
12.香噴噴的披薩可以開吃啦！
1喜歡披薩底脆皮的，可以調高烤箱溫度至200-210度，根據自家烤箱而定。2馬蘇裡拉芝士在烘烤中途再撒一次，烤出來拉絲效果更好。3餅底用叉子叉上小洞，是防止烘烤時起鼓和膨脹。4豬肉洗好瀝乾後，再灑入醬油醃製1小時，肉的味道會入味點。
千里飄香谷
