噴香的清補涼雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.土雞清洗乾淨，去掉細毛，剁成小塊備用。

2.2.其他配料都清洗乾淨備用，這配料也稱為清補涼。

3.3.湯鍋裝水燒開，倒入雞肉，大火煮到水重新燒開，用勺子颳去漂浮物，改為最小火。

4.4.這時倒入備好的其他配料，生薑切片也倒進去一起慢慢小火熬煮。

5.5.熬煮快兩個小時左右，湯汁已經比較香濃了，這時加入食鹽調味再煮三分鐘左右就可以出鍋了。

6.6.簡單的清補涼雞湯就完成了，這道湯只是熬煮時間較長，中間還可以做其他家務，熬出來香濃不油膩，非常的美味哦，喜歡喝湯的朋友可以試試。

烹飪技巧

熬製湯汁的時候不要加食鹽哦，到快熬好了再加鹽，這樣湯汁更美味。