誘人的脆底鮮蝦雞肉披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

相信有許多人都喜歡吃披薩，而為了滿足消費者需求披薩的種類也日益增多。這道脆底鮮蝦雞肉披薩底部香脆，同時又有Q彈鮮美的蝦仁，和噴香誘人的肌肉，既營養健康又脆響可口，而且做法簡單易懂，取材又簡單易找，你可以在家裡做。著實是不錯的選擇。

主料

中筋麵粉 ：100
雞肉 ：80
蝦仁 ：適量
西蘭花 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：適量

輔料

清水 ：50
鹽 ：2
細砂糖 ：2
酵母 ：2
番茄醬 ：1勺
烤肉醬 ：少許
橄欖油 ：10

具體步驟

麵粉，糖，鹽 ，酵母混合均勻，中間挖個洞加入清水和麵，揉成麵糰

加入橄欖油

麵糰發酵

烤成略帶焦邊的脆底

烤好的披薩餅取出後，在上面抹上一層番茄醬或披薩醬，塗抹均勻。

撒一層馬蘇裡拉乳酪；

鋪上蝦仁和雞肉

再撒上一層馬蘇裡拉乳酪

將餅坯放入預熱220度的烤箱內，200度，上下火，中層，15分鐘，溫度根據自家烤箱調節。烤15分鐘後取出，再放上剩餘的馬蘇裡拉乳酪烤6-7分鐘融化即可出爐。

將披薩取出，切塊即可品嚐

烹飪技巧

1、水和麵的水溫度要掌握好。