這道牛肉鬆小餐包是一道有著自己獨特味道的美食，肉鬆是很多小夥伴們都特別喜歡吃的一種食物，肉鬆的味道有很多，一般都比較喜歡吃鹹鹹的肉鬆。很多美食都離不開肉鬆，比如肉鬆火腿芝士面、肉鬆壽司等等。而這道牛肉鬆小餐包的味道也不錯。
主料
雞蛋 ：1個輔料
橄欖油 ：25具體步驟
1.準備好所需食材。
2.除肉鬆，沙拉醬外，先液體後固體放入麵包機內桶。
3.啟動麵包機和麵程式，程式結束再啟動一次（共2次）
4.按“發酵”程式進行發酵，發酵原來的二倍大。
5.把發酵好的麵糰取出，排氣後分成8份揉勻，用保鮮膜蓋好，醒20分鐘。
6.取一塊麵團，擀成橢圓形。
7.抹上一層沙拉醬。
8.撒上一層肉鬆。
9.從上往下捲起。
10.從中間切開。
11.切口朝上，放入抹了油的烤盤。
12.烤盤放入烤箱，進行二次發酵，烤箱底部放入一碗開水。
13.取出發酵好的烤盤，刷上一層蛋液。
14.烤盤放入預熱好的烤箱，中層，上火160度，下火175度，烤20分鐘，取出倒扣晾涼。
烤制時隨時觀察，上色後蓋上錫紙。
千里飄香谷
