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自制火腿香腸脆皮披薩如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.97W
自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

洋蔥14個

輔料

酵母 :2
鹽 :5
溫水 :適量
胡椒粉0.25勺
馬拉里蘇芝士 :150
高筋麵粉200
黃油 :15
糖粉 :10
蒜頭 :1瓣
番茄醬 :2勺
PIZZ料 :適量
香腸 :半根
麵皮 :1個
醬汁原料 :適量
水 :6勺
甜玉米 :1根
脆皮腸 :1根
毛豆 :100

具體步驟

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第2張

1.麵皮步驟:麵皮原料總和;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第3張

2.糖和鹽;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第4張

3.酵母溶入少量溫水中攪勻;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第5張

4.黃油(固態);

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第6張

5.黃油裝入小碗內用保鮮膜包好後,放入微波爐30秒,熔成液態;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將所有面皮原料都倒入麵粉中;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第8張

7.麵粉加適量溫水揉成光滑麵糰;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第9張

8.盆外覆蓋溼紗布發酵2-3小時,待麵糰按下去,有凹陷緩慢回升,或麵糰裡有許多小洞,證明發酵成功;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第10張

9.醬汁步驟:醬汁原料總和,蒜頭和洋蔥切成細丁;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第11張

10.黃油放入鍋內加熱至液態,放入蒜蓉和洋蔥丁爆香;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第12張

11.加入溫水;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第13張

12.加入黑胡椒粉和鹽;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第14張

13.醬汁煮開粘稠即成;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第15張

14.做好的醬汁。

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第16張

15.火腿香腸料步驟:原料;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第17張

16.毛豆用鹽水煮好後瀝乾水,玉米粒剝好;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第18張

17.馬拉里蘇芝士刨(我是切的)成細絲;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第19張

18.香腸和脆皮腸切成斜薄片;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第20張

19.準備好待用的材料。

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第21張

A製作:發酵好的麵糰用擀麵杖擀成圓餅,大小要比PIZZA盤稍大;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第22張

A盤上刷一層液態黃油;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第23張

22.蓋上面餅,並用叉子戳出小洞,讓底部受熱更快;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第24張

23.戳好後再刷一層黃油;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第25張

24.用調羹均勻淋上醬汁;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第26張

25.撒上一層芝士絲(一半);

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第27張

26.再將玉米粒和青都均勻鋪上;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第28張

27.再蓋上香腸片和脆皮腸片;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第29張

28.最後再撒上剩下的一半芝士絲。

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第30張

29.烤制:烤箱預熱220度;

自制火腿香腸脆皮披薩怎麼做好吃又簡單 第31張

30.預熱好後,將PIZZA盤放入中層,約12-15分鐘,表面的芝士呈金黃色即可;

烹飪技巧

烤好的PIZZA,出爐後稍等即可食用啦,小心燙嘴呀~