營養兒童小食—核桃仁蔓越莓玉米麵發糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在這垃圾食品橫行的時代，需要我們用愛和營養一起保障兒童的胃！小蜜蜂今天要給大家推薦的這份糕點，美味之餘營養價值還很高哦！用世界公認的“黃金作物”玉米麵做成發糕，再加入具有健腦益智作用的核桃仁，還有具有可增強免疫效果的蔓越莓。玉米麵發糕口感鬆軟香甜，配以核桃的香脆還有酸甜可口的蔓越莓，口感如此豐富且有養生功效的糕點，絕對能讓大人小孩一秒愛上TA，告別0營養食品就靠它！

主料

核桃仁 ：50g
玉米麵 ：120g
中筋麵粉 ：100g
蔓越莓幹 ：30g

輔料

酵母 ：2g
白糖 ：15g
水 ：130g

具體步驟

使用工具：daogrs Z6

將核桃仁放烤箱內150度烤10-15分鐘，烤好後取出掰小塊，晾涼備用。

酵母用水提前調勻。

玉米麵、麵粉放進盆子裡。

將核桃仁、白糖、蔓越莓幹放進去。

將酵母水倒入進材料中，用手揉成麵糰。

將拌好的麵糰放入抹了油的模具，用手輕按平表面，然後放進Z6蒸箱內。

將Z6蒸箱內水盒裝滿水。

開啟Z6蒸箱的發酵功能，30度，60分鐘。麵糰發到1.5倍大以上。

表面蓋上保鮮膜，放進Z6蒸箱中，100度，蒸30分鐘。

蒸好後出爐，脫膜切塊食用。

烹飪技巧

Tips用六寸蛋糕模，深盤子這些器皿都可以。