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發表於:2023-12-29
“入夥時有兩塊發糕,也不可能當天吃完,放冰箱,早餐時候熱一下或者煎過,我覺得煎的太香了,軟乎乎的又香又甜,搞得我都想再去買回來煎了。用蛋液煎或者直接煎都可以。”食材明細主料發糕(適量)輔...
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發表於:2024-02-29
“要過重陽節了,我做了發糕,祝老人們健康長壽。重陽節又稱登高節。發糕是做給兩家的父母親吃的,嘿嘿,大家一起吃發糕了。”食材明細主料南瓜泥(300克)紫薯泥(400克)輔料綠色蔬菜汁(100克)清水(200...
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發表於:2024-02-27
“相信很多四五十年代,五六十年代,甚至六七十年代的人都吃過這個吧。這在以前就叫發糕,因為當時家家都不富裕,每天能吃到這樣的發糕都是一件很幸福的事了。我雖然出生在七十年代,經濟條件相...
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發表於:2024-03-01
“近來頻頻吃葷,油膩得很,而且有小孩子可以試試做蔬菜類麵食。”食材明細主料南瓜(一塊約700克)胡蘿蔔(兩根500克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法步驟1、把一...
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發表於:2021-03-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘一日之計在於晨,人們總是在憂慮早餐吃什麼,能吃什麼。那麼蛋煎發糕就一定不要錯過了。雞蛋富含蛋白質,發糕是中國傳統美...
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發表於:2023-12-28
“水煎包是齊魯名吃,距今已有360多年的歷史,居住在山東當然經常能吃到各種餡料的水煎包,在我們當地早餐鋪子裡也隨處可見到水煎包,無論是有名的糝館,還是普通的粥鋪,外表焦黃酥脆的水煎包,總...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(適量)紫薯(1個)瓜(1塊)輔料白糖(2勺)酵母(適量)白芝麻(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯和南瓜去皮切片,上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜和紫薯不...
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發表於:2024-01-04
“婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不說,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想著換...
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發表於:2024-01-05
“脆香可口的發麵餅”食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)白糖(5g)食用油(15g)輔料水(150g)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎發麵餅的做法步驟1、300g麵粉、3g酵母和5g白糖混合,加150g水攪成絮狀。...
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發表於:2024-02-27
“第一次嘗試”食材明細主料麵粉(適量)玉米粉(適量)輔料酵母(適量)紅棗(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、麵粉與玉米粉按比例混和,我這個是1:1,可以降低玉米...
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發表於:2024-02-24
“早上黑豆榨完豆漿後剩下了很多黑豆渣.炎熱的天氣做了幾個黑豆渣發糕.輕盈的黑豆渣發糕放在鍋中煎一煎,配著一碟小菜,就著一碗米粥,很愜意地就打發了一道晚餐.”食材明細主料黑豆渣(15...
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發表於:2023-12-26
“今天分享在家就能做的傳統美食:發糕。發糕是以大米為主要材料製成的傳統美食,是一種大眾化的餅類食物,廣泛分佈於北方與南方廣大地區。”食材明細主料中筋麵粉(225克)木薯粉(175克)水(372克)...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料發兒(2個)調料豬油(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎發兒的做法步驟1、發兒切片。2、放豬油。3、兩面煎微黃。4、成品。...
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發表於:2024-03-01
“甜年糕,不能像原味年糕那樣搭配各種葷素菜一起吃。裹一層澱粉,剛出鍋還熱的時候,吃起來外酥裡嫩。等放涼了,又變得QQ的,也很好吃。下午的時光,配上一杯綠茶或者一瓶牛奶倒是不錯的選擇。”...
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發表於:2024-01-11
“第一次做發糕,沒想到這麼成功,喜歡吃又沒有經驗的小夥伴們快來吧。”食材明細主料麵粉(適量)玉米麵(適量)輔料酵母(適量)蜜棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、白麵和...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料低筋麵粉(1斤)雞蛋(3個)清水(300ml左右)牛油或生油(8錢~1兩)輔料泡打粉(3.5~4錢)配料白糖(7兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜發糕的做法步驟1、製作方法:1、將清水燒沸,加入糖攪拌...
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發表於:2023-12-27
“發糕是以麵粉,或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等為主要材料製作而成的大眾傳統美食,此款營養早餐發糕其味清香,營養豐富、鮮香撲鼻、食而不膩、孔狀蜂窩、口感韌彈。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-24
“為了吃水煎餃,又喜歡吃發麵的,於是起了個大早,燈光下、忙碌中邊做邊拍,拍出來的照片朦朦朧朧,無奈呀,可是為了美味的早餐,為了和大家分享,我是用心的喲,嘿嘿......老公也起了個大早,告訴我今天...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料自發麵粉(200克)蔥花(30克)雞蛋(一個)輔料白糖(40克)食鹽(6克)食用油(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自發粉煎餅的做法步驟1、麵粉中加入白糖,食鹽,雞蛋用溫開水攪拌。2、攪拌均...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(150g(隨便無所謂))水(200g)輔料泡打粉(2g)蘇打(2g)鹽(適量新增(或糖))其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵煎餅的做法步驟1、麵粉里加鹽和蘇打攪拌均勻後加入水2、攪成這樣的...
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發表於:2024-03-01
“年初九拜天公@@~~農曆大年初九,是福建人拜天公、大過年的日子,老公是福建人,所以每年農曆大年初九,都會拜天公。這一天凌晨的拜天公儀式,比大年除夕迎新春、接財神更熱鬧,更隆重,祭拜儀式過...
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發表於:2023-12-30
“外酥裡嫩,煎肉餅,和肉夾饃有點像,不過裡面的肉餡更鮮,香噴噴,一口氣吃幾個,可以做主食。”食材明細主料豬肉(300g)玉米(1根)麵粉(1斤)輔料酵母菌(1g)白糖(5g)調料醬油(2匙)蠔油(1匙)香油(幾滴)鹹鮮(口味)煎(工...
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發表於:2023-12-30
“婆婆住院了,糖高所以給她蒸了發糕。粗糧升糖慢希望對她的血糖有好處。”食材明細主料白麵(適量)棒子麵(適量)輔料奶粉(適量)酵母(適量)雞蛋(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步...
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發表於:2024-01-09
“小時候,早餐的品種很少,最喜歡吃最難忘的就是碗糕,鬆軟可口,還帶著大米的清香。”食材明細主料粘米粉(150克)水(160克)輔料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米發糕...
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發表於:2020-06-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘發糕作為一種平常早點,想必大家都經常吃了,軟軟的,配上豆漿,吃的很是舒服,但是是不是總有那麼些時候,發糕買多了,扔了可惜,可...