![豬骨冬瓜湯怎麼做好吃又簡單]( "豬骨冬瓜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豬骨 ：
一根 冬瓜 ：
適量 輔料
料酒 ：
少許薑片 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量香蔥 ：
適量 具體步驟
1. 豬骨買的時候，讓賣家剁斷。回家用清水浸泡去血水。冬瓜去皮切片，不要太薄了。切三，四片姜！
2. 煲中加入大半煲清水，把豬骨放入，大火燒開。用湯勺把骨頭的血水去幹淨，加少許料酒，薑片。兩勺鹽小火慢慢燉。
3. 我燉了一個多小時，肉都爛了，油也煲出來了，提起十分鐘把冬瓜放入。加一勺雞精提鮮。撒上蔥花即可。
烹飪技巧
挑選方法：從骨頭斷口卡出骨髓顏色粉紅，證明放血乾淨。顏色暗紅，證明放血乾淨或者是病豬！
千里飄香谷
