美味的黑椒雞腿披薩如何做簡單又美味

黑椒雞腿披薩是一道非常好吃的絕對美味。美味的披薩，上面的食材超級豐富，有些各種各樣的肉食，蔬菜，一層一層的疊放，放入烤箱之中，烤到麵餅變得金黃，食物都展現出風味，最後撒上黑胡椒粉，嗯，聞著就已經香氣逼人了，嘗上一口，味道超級讚的！

主料

輔料

具體步驟

將高精麵粉100克、糖10克、油10克、鹽1克稱好放入盆裡。向盆裡邊攪拌邊倒水，把麵粉攪成面絮。水也可以根據自己麵粉的吸水情況酌情添減。活成光滑的麵糰，放入容器，用保鮮膜封好，放到溫暖的地方發酵至二倍大即可。

延雞腿的尾部切一圈，筋、皮要完全切斷。從一側破開皮、肉,見雞骨。用力扯一扯，如果還有連著的肉切斷，就剔下來了。剔下的雞腿肉切小塊放入碗中加生抽4ml、鹽4ml、料酒2ml、五香粉適量醃製大約1個小時左右。

將蔬菜材料切好備用，雞腿菇放烤盤裡烤個2分鐘，縮一下水份，烤出來的披薩會太多水。醃好的雞腿肉放入鍋中煎，鍋裡可以少滴一點油，不要太多。一面大約煎2-3分鐘，煎至兩邊金黃即可。煎好的雞腿肉撒入適量的黑胡椒粉，撕成小塊備用，也可以用刀切，不過煎好的雞腿肉還是撕起來更方便一些。

取出發酵好的麵糰，擀成麵皮，擀的時候如果向一起縮可以用手拉一拉，扯一扯。鋪入披薩盤底，紮上小空。塗上一層披薩醬。鋪上雞腿菇。

放入烤箱中下層200度烤20分鐘。剛從烤箱裡取出的披薩趁熱撒上一層黑胡椒粉，即可食用。