主料
土豆 ：1個輔料
青椒 ：少許具體步驟
1.番茄切碎，土豆切丁，依次放入熱油鍋中，加鹽調味，煸炒成番茄土豆醬，備用。
2.火腿切丁，青椒切丁，備用。
3.將高筋麵粉、牛奶、酵母稱量好，放入麵包桶內。
4.啟動一個和麵程式（20分鐘），揉成光滑的麵糰，如圖所示。
5.啟動發酵程式，發至兩倍大小，如圖所示。
6.將麵糰排氣、滾圓，然後，擀成九寸披薩盤大小的圓餅狀，如圖所示。
7.將擀好的圓餅面坯放入抹有黃油的披薩盤中。
8.用叉子扎眼，以防烤制過程中面坯鼓泡。
9.將事先炒好的番茄土豆醬放在面坯上，鋪勻表面。
10.將一半的馬蘇裡拉奶油乳酪放入，鋪勻。
11.將火腿丁、青椒丁放上，鋪勻。
12.再將另一半的馬蘇裡拉奶油乳酪放入，鋪勻。
13.將裝有面餅的披薩盤送入預熱好的烤箱，250度，中下層，15分鐘乳石-20分鐘。
14.烤至10-15分鐘時，取出，在表面擠上適量番茄醬裝飾、調味。
15.再次送上烤箱續烤至餅熟，取出，稍加冷卻，即可切分食用。
1、沒有高粉，普通的麵粉也可以。2、這款是厚底美式披薩，喜歡薄底的，可以按麵粉120克、牛奶72克的比例做面坯。3、馬蘇裡拉奶油乳酪各根據各自口味自行增減。4、沒有番茄醬，用沙拉醬代替也別具風味。
千里飄香谷
