美味雞腿肉披薩如何做簡單又美味

隨著人們漸漸走出國門，人們越來越接觸到各地美食，西餐也開始成為家庭常見的小吃，披薩更是以其味美方便的特點走進千家萬戶，成為生活中常見的主食之一，這份雞腿肉披薩就是將蛋白質豐富的雞肉當作披薩的原料，乾淨衛生且味美鮮香，十分適合食用。

主料

輔料

具體步驟

主料部分混合，揉至光滑麵糰，放置於溫暖溼潤的容器內發酵

西紅柿洗淨，皮可剝可不剝，切成小塊，大蒜、洋蔥切成末

熱鍋，入黃油，加入步驟2中的大蒜、洋蔥末翻炒，聞到香味後再加入西紅柿翻炒均勻，加水、鹽、披薩葉、白砂糖大火煮，煮開後轉為小火繼續煮

直至收汁，西紅柿變軟爛，撒入黑胡椒粉拌勻即為披薩醬

雞腿入鍋焯水，去骨，肉剪成塊狀，加黑胡椒粉、辣椒粉、奧爾良烤翅醃料、白砂糖、料酒、薑末醃製半小時以上

麵糰發酵2倍大左右便可再次揉成光滑麵糰，排出空氣，醒發15分鐘後擀成薄薄的麵餅，附著於披薩盤上

準備馬蘇裡拉芝士

在麵皮上抹披薩醬，取1/3芝士撒勻，然後撒紅椒丁，再撒1/3芝士，接著撒醃製好的雞腿肉

最後把剩餘的1/3芝士撒上，入烤箱210度，12~15分鐘

烤好的披薩趁熱吃，味道最棒，而且拉絲效果也最好