美味時蔬火腿腸披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：200
牛奶 ：125
鹽 ：2
酵母 ：2
糖 ：10
黃油 ：10

輔料

火腿腸 ：適量
洋蔥 ：適量
紅椒 ：適量
綠椒 ：適量
芝士 ：適量
吉士粉 ：適量
番茄醬 ：適量
玉米 ：適量

具體步驟

1. 第一步先做披薩皮,將鹽、酵母、糖放入麵粉裡攪拌均勻！這個分量足以可以做兩個8寸的披薩！如果人少可以按比例減掉一部分材料！

2. 然後把牛奶倒入麵粉內攪拌均勻,然後揉麵光滑後,加入10克黃油再均勻揉搓拉長拍打光滑後！放入盤裡拿保鮮膜封好,放一邊去發酵1.5-2個小時！

3. 發酵完畢後,用手揉搓把裡面的多餘空氣擠壓出來,拿切刀切成兩半用保鮮膜蓋上,讓麵糰鬆弛5分鐘！

4. 鬆弛後,把麵糰平放好,進行第二次發酵！這次發酵要溫度在38度的溫度下放30分鐘！如果不知道溫度的,可以在烤箱內放盆熱水在地下讓溫度可以達到發酵效果！

5. 把所準備的材料拿出來,然後先第一層刷一點番茄醬,然後放點芝士再放愛吃的蔬菜和香腸！最後把剩餘的芝士放上面,放點吉士粉！基本的披薩就OK拉！

6. 將半成品的披薩,放入預熱好的烤箱內,中層上下火180度烤20分鐘！

烹飪技巧

蔬菜不要放太多,因為蔬菜裡面有很多水分,所以這一定要控制好,放點出水率不多的蔬菜,如菇類,青豆,玉米之類！按個人喜好來製作！