美味的菠蘿火腿披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

菠蘿火腿披薩這道美食所需的食材主要為焙食尚原味麵包粉、黃油、火腿腸、菠蘿、馬蘇裡拉乳酪。焙食尚原味麵包粉採用新鮮的小麥精心製作而成，美味而又營養，搭配上美味的火腿腸以及口感清脆的菠蘿經過高溫的處理，好吃極了，快來動手試一試吧。

主料

焙食尚原味麵包粉 ：100
酵母 ：2.5g
鹽 ：1
黃油 ：15
清水 ：65

輔料

菠蘿 ：1塊
火腿腸 ：1段
番茄醬 ：2大勺
馬蘇裡拉乳酪 ：120

具體步驟

1.麵粉、鹽、清水、酵母同入盆

2.揉成光滑的麵糰後，放入軟化的黃油繼續揉，能拉出大片薄膜來即可

3.將麵糰收圓，入碗中，蒙上保鮮膜進行基礎發酵

4.待麵糰發至2.5倍大時，用手指蘸乾粉，在麵糰頂部戳洞，不塌陷不回縮，表示發酵完成

5.麵糰取出，置於案上，排氣，然後擀成8寸披薩盤大小的圓餅，邊緣略微厚一點點

6.將麵餅入8寸披薩盤中，用餐叉在餅坯上均勻地扎小洞，使餅坯在烤制時能有效地排氣不變形；此時可以預熱烤箱200度

7.先塗抹一層番茄醬，再撒上一層馬蘇裡拉乳酪

8.依次擺好切片的菠蘿，上面再擺一層火腿腸切片

9.入預熱好的烤箱中層，200度，上下火，先烤10分鐘

10.10分鐘後將烤盤取出，在上面鋪撒一層馬蘇裡拉乳酪，再重新入烤箱中繼續烤10分鐘

11.乳酪融化，表面有些淺褐色，即可出爐

12.披薩從盤中取出，切塊，食用