關於歐克滋的知識

要說到牛排行業的領軍者，歐克滋牛排絕對排得上名號，而且毫不誇張地說，歐克滋牛排集合了非常多的國外飲食特色與烹飪手法：從牛排的選擇，到醬汁熬製，以及歐克滋牛排烹飪的手法，每一個要點，都可謂...

食材明細外皮中筋麵粉（240克）泡打粉（2克）鹽（3克）安佳黃油（25克）水（500克）麵糰A高筋麵粉（100克）奶粉（15克）抹茶粉（5克）細砂糖（20克）乾酵母（4克）食材B全蛋（30克）牛奶（100克）湯種（適量）食材D碎核桃仁（80克）蔓越莓幹（50...

“歐姆蛋是從【omellet】翻譯過來的，也有人說也就是【烘蛋】的意思。其實歐姆蛋也就是把全部材料包裹在裡面捲起來而成滴咯！！”食材明細主料雞蛋（3顆）火腿片（1片）洋蔥（半顆）車達起司絲（適量）美乃...

“布里歐修是非常著名的浪漫法國麵包，是用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。”食材明細主料黃油（50克）可可粉（15克）雞蛋（1個...

食材明細主料高筋麵粉（130g）清水（75g）巧克力醬（15g）白糖（10g）酵母（2g）鹽（1g）可可粉（4g）輔料黃油（10g）蔓越莓幹（30g）烘焙巧克力豆（30g）表面高筋麵粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力歐包的做法步...

食材明細主料黃油（20g）紅糖（40g）雞蛋（1個）紅曲粉（3g）高筋麵粉（250g）牛奶（120g）乾酵母（4g）歐克皮高筋麵粉（100g）牛奶（100g）黃油（5g）鹽（1g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅絲絨歐克包的做法步驟1、把主麵糰...

“最近超喜歡吃軟歐包，但又覺得製作時間太長，剛剛學到了這款好吃的巧克力軟麵包採用了一次發酵的方法，大大節省了製作的時間，它有著濃郁的可可香，好喜歡”食材明細主料高筋麵粉（288g）水（180ml）...

“總重1226克，每個60克，可做20個。巧克力酥菠蘿：低筋麵粉70克細砂糖80克可可粉13克奶油50克將所有材料攪拌均勻即可。”食材明細主料高筋麵粉（500克）糖（80克）蛋黃（150克）牛奶（180克）老麵糰（100克）奶...

“這是一款免揉的懶人面包，低溫發酵，添加了歐洲乳酪及巧克力，口感柔軟，香濃馥郁，你絕對會愛上。”食材明細主料高筋麵粉（500克）可可粉（10克）水（340克）白砂糖（30克）鹽（5克）色拉油（30克）蔓越莓果乾（20克）輔...

“全手工揉麵、少油、冷藏及中種發酵，是這款麵包最大的特點。冷藏、中種發酵法，都是為了讓麵包在沒有任何新增劑的情況下，儘可能儲存水分和軟度。”食材明細主料高筋粉（其中用於中種的麵粉...

“這款麵包的配方來自於“愛和自由”前輩。蔓越莓，巧克力，可可粉的組合，各種滋味之間相互襯托與交匯。因為家裡沒有耐烤巧克力，所以我用了普通巧克力塊。趁熱吃的時候，巧克力還會有爆漿的效...

許多想要加盟漢堡店的朋友們一定都思考過這樣的問題，在選擇加盟品牌時，非常知名的品牌漢堡加盟店的加盟費相應要高很多，對於店鋪大小，店鋪選址都有其嚴格的標準。對於小型投資者來說，這些條...

食材明細主料可可粉（20g）高粉（250g）耐高糖酵母（3g）糖（15g）鹽（3g）奶粉（10g）黃油（15g）水（適量）輔料巧克力（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可巧克力軟歐的做法步驟1、將麵粉、可可粉混合，加入鹽、...

“軟歐包其實就是在硬的歐式麵包和日式軟麵包之間找平衡，擁有歐包的外表，軟包的心，更適合中國人的胃。家裡只要有烤箱，軟歐包真的是零失敗喲！”食材明細主料高筋麵粉（250g）可可粉（20g）奶粉（20g）牛...

“今天要分享的是巧克力歐包，巧克力控不容錯過的一款麵包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）全麥粉（50克）可可粉（15克）水（205克）蜂蜜（15克）黃油（20克）巧克力豆（15克）蔓越莓幹（30克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）甜味...

很多人喜歡吃漢堡，漢堡不僅實惠，而且好吃，現在在中國地區漢堡有非常多的品牌，而且漢堡的加盟店已經開遍了全國，在各個城市的大街小巷都能看到，現在加盟創業的時候，很多人會選擇開一家歐樂滋漢...

“強烈推薦的一款麵包，有堅果、巧克力，和乳酪作為餡料，口感極其豐富，很好吃。”食材明細主料高筋麵粉（250克）可可粉（10克）水（150克）酵母（3克）黃油（20克）鹽（3克）輔料糖粉（5克）餡料材料腰果（40克）黑巧克力豆（5...

為何紅酒如此受大眾的歡迎?紅酒的魅力在於酒色鮮紅，與眾不同;在於千變萬化的口味，讓人沉醉其中;在於適用場合的多樣，無論婚宴還是聚會都是不可缺少的。有市場需求才會有利可賺。歐克紅酒...

“兩年前開始在美天發發自己做的算不上美食的一些家常吃的東西，後來因老爸患癌症手術，復發到離開這讓我的情緒一直很低落，只是默默的關注著美天這個大家庭，看著大夥做的美食，讓人直流口水，同...

“巧克力控不可錯過的一款歐包，濃濃的巧克力夾雜著果乾的味道，口感超級豐富，就連我這個以前不吃巧克力的人，都忍不住吃完一塊還想吃。”食材明細主料麵包粉（200克）褐麥粉（50克）輔料可可粉（10克）...

“今天做的這款小熊造型的麵包有一個特別的地方，就是外面包了一層歐克皮，包了這層皮後，在燒烤中比較不容易上色，麵糰方子改自招毛毛，麵糰中的20克黃油為了更健康我用15克色拉油代替，沒有包餡...

漢堡，作為快餐的一個代表，我們都知道漢堡這個食品已經受到了很多人的喜愛，很多的年輕人和小孩子們都對其喜愛，同樣的，很多人都想通過加盟一個漢堡店來賺取自己人生的第一桶金，那麼一個好的漢...

“軟歐包我喜歡把它當作早餐，配上一杯牛奶，很搭，頓時覺得生活特別美好。還放入了酸酸甜甜的蔓越莓乾和巧克力豆，口感更豐富些”食材明細主料可可粉（15克）高粉（250克）牛奶（170克）紅糖（15克）白糖（30克...

漢堡市場發展十分火熱。雖然很多人對這個市場羨慕不已，但他們還是猶豫了。一是西式快餐發展多年，現在漢堡特許經營市場能否賺錢還不得而知。二是漢堡加盟品牌難以選擇，西式快餐連鎖市場的...

“軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麵包。歐式麵包是歐洲人常吃的麵包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。隨著人們生活水平的提高，越來越注重食物的健康...