白菜豬肉粉是一道簡單的家常菜,裡面的食材豐富,吃起來味道也很棒。如果不喜歡吃豬肉的,也可以用五花肉或者雞胸肉代替豬肉哦。將粉條燉的軟爛,放涼一會,吃上一大口,感覺還有些粘稠呢,真是美味極了啊。吃貨們,你們是不是已經心動了呢。
主料
五花肉 :1塊輔料
冰糖 :適量具體步驟
豬皮上的毛刮洗乾淨,切成塊
白菜洗淨,切成塊
紅薯粉條用涼水浸泡
鍋置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮開。撇淨浮沫。撈出
炒鍋置火上,倒入油,燒至5成熱,放入冰糖,至冰糖溶化
倒入五花肉,翻炒至上色
放入蔥段、薑片、花椒、大料、桂皮、醬油,翻炒幾下,加入水,沒過五花肉。燉30分鐘
放入紅薯粉條,鹽,燉5分鐘
最後放入白菜,再燉5分鐘即可
完成