豬肉白菜燉粉條如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬五花肉 ：適量
土豆粉條 ：適量
大白菜 ：適量

輔料

大蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
小茴香 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
紹酒 ：適量

具體步驟

1. 五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。

2. 大白菜洗淨切塊。

3. 土豆粉條提前用溫水泡軟。

4. 五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

5. 鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6. 燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。

7. 燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

8. 加入醬油鹽、白糖調味。

9. 撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

10. 放入粉條子燉5分鐘。

11. 加入切好的白菜燉3分鐘。

12. 放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。