口感順滑的蝦仁滑蛋如何做簡單又美味

蝦仁滑蛋，濃郁的海鮮味中帶著雞蛋的清清的香味，吃起來的感覺讓人脣齒生香，欲罷不能哦。蝦仁含有大量的鉀鈣等礦物元素，雞蛋是蛋白之王，二者合一製成的蝦仁滑蛋，不僅外形美觀，既養眼，而且營養豐富，是補鈣佳餚，更是真正的健康食療美味之一。

主料

輔料

具體步驟

1.蝦仁去泥腸，加鹽、料酒，醃10分鐘，再加澱粉拌勻。

切成片

斜刀切另一邊

切好了，擺在盤子裡

上鍋蒸十分鐘即可

調汁，把蒜切末，放生抽、醋，鹽，白糖，五香粉攪拌一下。

4.倒入蛋汁不斷翻炒至雞蛋變色成型即可出鍋裝盤

烹飪技巧

蝦仁一定要醃漬，不然太腥，吃起來就不那麼好吃了。