準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
適量 粉條 :
適量 白菜 :
適量 輔料
花椒 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.白菜洗淨
2.白菜幫和白菜葉分別折成段
3.豬肉切片,粉條洗乾淨
4.鍋中油熱後,放入蔥,蒜,花椒爆出香味
5.下入豬肉翻炒入味
6.下入白菜幫翻炒變軟
7.加入白菜葉翻炒均勻
8.加入老抽及生抽翻炒均勻
9.加入蓋過白菜的水,放入粉條,大火燒開後轉小火
10.加入一勺豆瓣醬
11.燉煮20分鐘後,轉大火燉五分鐘,加入蔥花香菜(我用的是東北的土豆粉,很耐燉,中間可嘗一下,粉條變為透明狀基本就快熟了)
12.出鍋裝盤