粉條炒肉口感細膩,色香味俱全,老人小孩都愛吃的一道美味,粉條的彈性很好,在嘴裡的口感順滑,吃了還想吃。再加上肉的堅實兩者就是最好的搭檔,真是不容錯過的美食,做法也很簡單哦。
主料
粉條 :適量輔料
蔥 :適量詳細步驟:
第一步
粉條提前用水浸泡4個小時
第二步
所有食材切碎
第三步
肉末加入生抽、玉米澱粉和胡椒粉抓勻
第四步
鍋裡水燒開,放入粉條煮熟撈出過涼水
第五步
鍋裡倒適量油燒熱,下入肉末翻炒變色盛出
第六步
另起鍋熱鍋倒油,下入蔥蒜炒香
第七步
加入豆瓣醬炒出紅油,倒入香菇胡蘿蔔和洋蔥翻炒,加入肉末,加入粉條
第八步
加入雞精、加入白糖和蠔油、撒入蔥花
第九步
翻炒均勻出鍋