家常乾煸茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將茄子切成細條（切細容易入味），大蒜拍扁，肉絲煸炒好備用

2. 將大蒜放入熱油鍋中煸香，倒入茄子一起煸炒。

3. 等茄子充分煸炒變色後加入一點肉絲，主要是起到提味的作用。放入適量的生抽，加點老抽調色，放入適量的糖，加一點水，繼續煸炒。

4. 待把水燒乾，加點味精就可以出鍋了。