咖哩雞翅的做法 【蘇菜】咖哩雞翅 咖哩雞翅怎麼做

“咖哩雞翅鮮香微辣，滑嫩唯美，是一道蘇菜桌上常點的家常菜。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩雞翅的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、雞翅洗淨剁小塊，土豆去皮洗淨切塊，豌豆洗淨，蔥切蔥花，生薑切片。

• 3、鍋中倒油，油溫4成熱，下入咖哩粉煸炒出香味。

• 4、倒入雞塊和土豆塊翻炒。

• 5、淋入料酒。

• 6、加鹽、鮮湯、豌豆、雞精用小火燜20分鐘。

• 7、出鍋前勾芡。

小竅門

炒咖哩粉時必須小火，不要炒糊。