香草杏子果醬,很喜歡吃各種水果弄成的果醬,每次都是在商店裡買,這次不用了。因為我找到了新的吃果醬的方法,這次用的是杏子,杏子的果肉有一點酸,味道也比較寡淡,加大了糖的比例,還添加了少許香草豆莢以增加風味,成品酸酸甜甜的,很受家人喜歡。每天在早晨敷在麵包上,狠狠咬一口,味道只有那麼美味了。
主料
杏子淨果肉 :600輔料
香草豆莢 :1根具體步驟
將杏子洗淨,去皮去核後,切成小丁,去掉皮和核後的淨重是600克,加入360克冰糖;取半個檸檬擠出檸檬汁,將檸檬汁倒入水果丁中,和冰糖一起拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏8~12小時;
果醬如果做法得當,在不開瓶的情況下,可以冰箱冷藏儲存3~6個月,如果打開了,則在一個月內吃完