紅紅的，鮮豔欲滴的草莓想必是每個女生最愛的水果吧~因為草莓果期短，每年上市的季節也不長，所以在那一個時段可以猛吃，但是想要在非草莓盛產的季節也吃到便宜的草莓，有一種做法就是把草莓做成草莓醬。做成草莓醬平時可以用來吃麵包片，兌水喝也很好喝呢~一起來做香甜草莓果醬吧~
主料
草莓 ：850輔料
水 ：200具體步驟
新鮮草莓 洗淨 浸泡後控幹水份，去蒂 切開兩半
加上40克白砂糖醃漬1小時 草莓開始出湯 ，這時候可以開火加熱啦
中火慢煮到果汁沸騰 果粒變軟 變小
煮到果汁變稠就可以放過剩下的白糖 ，這時候一定要攪拌均勻，不然肯定會沉底 高溫後就會糊鍋，味道就差了
中途轉小火慢煮，用刮刀慢慢攪拌到果醬開始變粘稠就差不多啦。關火 餘溫會繼續加熱 果醬顏色就越來越鮮豔 粘稠 果膠也全都被煮出來了 味道更棒哦
放涼後 準備一個玻璃容器用來儲藏果醬，最好是玻璃罐子什麼的，我馬上要用來做草莓慕斯 和冰淇淋就不儲存了。家裡平時用來抹吐司食用還是用果醬瓶比較耐儲存，而且注意容器內不要有水 不然容易壞掉，放在冰箱冷藏即可
千里飄香谷
