自制杏子果醬如何做簡單又美味
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準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
杏 :
500 輔料
綿白糖 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.杏洗乾淨去核切成小塊。
2.放入少量的白糖醃製。
3.將杏中的水分醃製出來。
4.將杏放入料理機打成泥。
5.將果泥放入容器中,大火加熱。
6.放入適量冰糖,待開鍋後轉中火。
7.熬到稍微濃稠了,轉小火。
8.熬製水分收幹濃稠即可關火。
9.將熬好的果醬放入瓶子裡晾涼後放冰箱儲存。
烹飪技巧
熬果醬的時候要不停攪拌,以免糊鍋。