好吃的香甜草莓果醬如何做簡單又美味

平時我們吃土司的時候是不是覺得少了一點醬呀，而且草莓是一種時令水果，為了留住草莓甜甜的，香香的味道，就自己動手來製作草莓果醬吧，這就是所謂的香甜草莓果醬呢，平時吃土司的時候呀，拿出來就著吃吧，還有就是平時看電視劇嘴饞的時候，也可以嚐嚐的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮草莓 洗淨 浸泡後控幹水份，去蒂 切開兩半

2.加上40克白砂糖醃漬1小時 草莓開始出湯 ，這時候可以開火加熱啦

3.中火慢煮到果汁沸騰 果粒變軟 變小

4.煮到果汁變稠就可以放過剩下的白糖 ，這時候一定要攪拌均勻，不然肯定會沉底 高溫後就會糊鍋，味道就差了

5.中途轉小火慢煮，用刮刀慢慢攪拌到果醬開始變粘稠就差不多啦。關火 餘溫會繼續加熱 果醬顏色就越來越鮮豔 粘稠 果膠也全都被煮出來了 味道更棒哦

6.放涼後 準備一個玻璃容器用來儲藏果醬，最好是玻璃罐子什麼的，我馬上要用來做草莓慕斯 和冰淇淋就不儲存了。家裡平時用來抹吐司食用還是用果醬瓶比較耐儲存，而且注意容器內不要有水 不然容易壞掉，放在冰箱冷藏即可