果醬君教你自制酸甜可口的草莓桑椹子果醬吧

桑葚給人的第一印象總是覺得很酸，而且吃起來讓人滿嘴通紅，滿手通紅的一種黑紅的果實，這種果實雖然看起來黑紅，吃起來也可怕，但是你如果換種做法去製作它，它肯定會給你的味蕾帶來不一樣的驚喜，我們今天就想給大家介紹一下，把桑葚子做成果醬，它的味道是怎麼樣的呢?如果再加上草莓製作出來的草莓桑葚果醬到底會帶給我們有什麼不一樣的驚喜呢?

草莓桑椹子果醬

果醬君介紹材料：準備250克的新鮮牛奶草莓，百二十五顆的新鮮桑葚果子，75顆白砂糖，半個檸檬

果醬君介紹用具：電磁爐，牛奶鍋，密封性較強的玻璃罐子一個

果醬君介紹準備流程：首先把買回來的牛奶草莓去掉地，然後洗乾淨切成草莓塊，然後準備一個盤子把草莓塊放在盤子裡面，加入50克的白砂糖;接著我們把桑葚果子用水洗乾淨，除去果子上面的小梗子，然後把剩餘的白糖跟桑葚果放在另一個盤子裡面，攪拌均勻，放著備用;把草莓和桑葚果都處理完畢之後，把這兩個盤子封上一層保鮮膜放到冰箱裡去，醃製24個小時，等到草莓和桑葚果子都出水了就拿出來準備一下一步的熬製。

熬製前提示：我們在熬製的時候，因為草莓和桑葚果已經和糖醃製的很入味，醬汁也很濃稠，含有的糖分很高，所以在熬製過程中很容易粘鍋，我們在熬製的時候，火候一定不能開太大，等到開之後一定要轉小火，然後用過不定的在鍋底裡面進行攪拌，防止粘鍋;還有且記熬至前把草莓和桑葚果拿出冰箱之後，千萬不要再熬製的時候，再放入任何的水，否則在再次加入冷水之後，兌過水的果醬會特別的不好吃，而且成不了濃稠形狀。

果醬製作流程：

1.我們準備一個小型的煮牛奶的牛奶鍋，一定要乾燥，無水，然後把拿出冰箱的草莓和桑葚果汁倒入牛奶鍋裡面，大火煮到冒泡之後就轉小火進行熬煮;

2.熬製半個小時之後，這個時候的水果汁和果肉已經形成了龍儔的果醬形狀，這個時候我們拿出準備好的檸檬擠入，半個檸檬那麼多的檸檬汁，然後繼續小火熬製熬製到果醬，真正形成了濃稠形狀的液體時，我們就可以關火;

3.然後準備一個耐高溫密封性較強的玻璃罐子，在趁熱的時候把果醬裝進玻璃瓶裡面，然後蓋上蓋子等到放置常溫冷卻之後，你要儲存在陰涼乾燥的地方也好，儲存在冰箱裡面，食用效果更佳;

小編和你們一起聽完果醬君的介紹，感覺果醬其實製作起來非常的簡單，只要我們注意果醬君提及到的一些細節，那做起來過程中就不會很艱難，遇到問題也一定能迎刃而解，而且我們如果早上起來拿麵包之後，想起放在冰箱裡面自制的那一瓶草莓桑椹子果醬就會覺得今天的早餐一定是酸甜美滿的。