清香的草莓果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：草莓

2.準備白砂糖。

3.草莓洗淨，去蒂。（水中撒一些鹽和麵粉，會很容易洗乾淨。）

4.洗淨去蒂的草莓放入保鮮盒內，撒上白砂糖，蓋蓋搖幾下，醃漬1h。（可能是草莓沒有熟透，醃一個小時就出了一點水份）

5.把醃漬好的草莓倒入攪拌杯。

6.攪拌一下。（攪拌程度隨意）

7.攪拌好的液體倒入不粘鍋內，小火燒開。

8.小火熬製的過程中，要不斷攪拌。

9.攪拌時觀察粘稠度。

10.熬到像這樣呈現大滴往下滑落的狀態即可。冷卻後還會變稠一些的。

11.倒入已經用開水燙過的保鮮盒內，密封好，放入冰箱冷藏儲存。

烹飪技巧

1、洗草莓時，水中撒一些鹽和麵粉，會很容易洗乾淨。2、做果醬最好用不粘鍋。