蓮菜大肉水餃的做法很簡單,先準備好餃子皮和豬肉餡,然後把蓮菜和著豬肉餡,撒上洋蔥碎、胡蘿蔔碎、姜、十三香、雞精、鹽、上等鮮醬油、香油、雞蛋,一起剁碎,就可以開始包餃子啦,煮出來的餃子口感會非常好,蓮菜大肉水餃味道很香的,讓人愛不釋手。
主料
餃子皮 :1000輔料
雞蛋 :1個具體步驟
1.餃子皮備好
2.蓮菜備好
3.豬肉餡備好,裡面放洋蔥碎,胡蘿蔔碎,薑末,十三香,雞精,鹽,上等鮮醬油,香油,雞蛋一顆
4.鍋裡油燒熟,潑到餡裡,然後攪拌均勻
5.蓮菜剁碎
6.放在肉餡裡,蓮菜不要剁得太碎否則會沒有口感
7.然後把餡拌勻
8.開始包餃子啦,把餡放到餃子皮上
9.包成餃子
10.餃子終於包完了,鍋裡燒開水就可以下水餃了,我是煮三開,等餃子都浮上來胖胖的就可以出鍋了!!
媽媽說餃子餡不要做的太鹹,鹹了就不好吃了,緊尊老媽教誨!!