這道芹菜肉餡水晶餃是可以給小寶寶吃的,薄薄的餃皮可以看到裡面新鮮的肉餡,鮮嫩的口感,也可以讓小寶寶容易咀嚼,葷素搭配的組合也讓營養均衡,大人吃的話可以選擇包大一點,很多媽媽可以嘗試一下,做法簡單,讓小寶寶多吃點飯才可以長身體。
主料
澄粉 :150輔料
料酒 :2勺具體步驟
準備好所有材料
剁好的肉末加入料酒、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、薑絲拌均勻
芹菜切成碎末倒入拌好的肉末中。在用筷子拌幾下即可
盆內倒入澄面和生粉
將燒開的水到入,邊倒邊攪拌
待麵糰不燙手後揉成團,切成等份小麵糰
用擀麵杖擀成麵皮
包入餡兒
收口
包好後入鍋(大火)蒸15分鐘即可
包餡時可以把薑絲挑出來,不然寶寶吃到了下回可不敢吃嘍