關於南瓜原味戚風蛋糕的家常做法的知識

“這個方子蛋黃中沒有放糖，為了有效打發，把糖全部放蛋白中了，此方也適合其他10寸模具，分量減半就是2個8寸量。”食材明細主料雞蛋（8個）牛奶（120g）低粉（180g）輔料玉米油（100g）白糖（120g）鹽（1g）甜味（口味）...

“這是我做戚風蛋糕最常用的配方，我們家控油、控糖，所以配方中的油和白糖已減到最低。配方是1個6寸蛋糕模具的量。”食材明細主料雞蛋（3個（1個帶殼60克左右））低筋麵粉（60克）牛奶（40克）白糖（40克（蛋...

“最適合新手的詳細教學配方，綜合了各種製作戚風的技巧之後，得出的最不容易失敗的配方。請一定仔細看步驟文字和小貼士的說明。原配方使用的中空煙囪模，我使用的是6寸活底圓模。”食材明...

食材明細主料低筋麵粉（85g）雞蛋（4個）輔料牛奶（40g）油（30g）白砂糖（90g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料麵粉過篩2、蛋清蛋黃分離蛋黃＋30g糖打發3、蛋黃糊＋油＋牛...

“平時總是用烤箱來做原味戚風蛋糕，在時間和溫度的掌握上可以說是駕熟就輕了。用空氣炸鍋還是頭一次做。由於參考了烤箱版的，所以儘管在成品外觀上還有待提高外，總算是第一次炸鍋版的蛋糕...

“我家小朋友不吃南瓜那我就把南瓜做進蛋糕裡不告訴她是南瓜做的她看見這麼漂亮的黃澄澄蛋糕吃得不亦樂乎，哈哈哈~配方為18釐米中空模具一個量”食材明細蛋黃糊蛋黃（5個）細砂糖（14克）牛奶（38...

“兩個雞蛋做出來發的很高，很棒！剛好滿模。一般只要打好蛋白，混合的時候不要過度攪拌。做出來都不會很糟糕。”食材明細主料雞蛋（2個（帶殼約130克））低筋麵粉（50g）輔料檸檬汁（幾滴）玉米油（30g）純牛奶...

“全家都喜歡吃戚風蛋糕，細膩，軟軟的，大愛用草雞蛋做的口感更是好吃。”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麵粉（85克）輔料白糖（90克）玉米油（40克）牛奶（40克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味戚風蛋糕...

“初入烘焙，戚風，我的第一個蛋糕”食材明細主料低筋粉（70克）雞蛋（4個）輔料無鹽黃油（25克）蛋糕用細砂糖（65克）檸檬汁（幾滴）水（60ml）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風原味蛋糕的做法步驟1、備好面...

“烘焙愛好者做的最多的蛋糕恐怕就是戚風，有說是最簡單的蛋糕，也有說是最難烤的蛋糕，個人總結戚風最關鍵還是蛋白的打發，以及麵糊的混合，下面步驟中都已詳細描述了。”食材明細主料玉米油（45...

食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（50克）低筋麵粉（50克）輔料玉米油（50克）配料木糖醇（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃、牛奶、木糖醇10克混合。2、晒入麵粉。3、攪...

“用了4寸加高蛋糕模具，小巧精緻，早餐一人一個，好方便哦。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（70克）牛奶（40克）葵花籽油（40克）輔料白糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）原味戚風蛋糕的做法步...

“我做的蛋糕選擇低糖，低油，因為高糖高油影響孩子發育，都有減量或者不加。”食材明細主料雞蛋（5個）南瓜泥（85g）低筋粉（100g）輔料木糖醇（30g）油（40g）調料檸檬汁（幾滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...

“這款南瓜戚風屬於清甜味，有淡淡的南瓜的甜香味，主要是低糖低油還加了南瓜，非常健康！值得推薦給大家！”食材明細主料低粉（80g）細砂糖（20g（蛋白））雞蛋（3只）植物油（20g）水（50g）輔料熟南瓜泥（50g）甜味（口味）烤...

“這款蛋糕烤好後，連我自己都不敢相信，它的顏色竟然這麼漂亮，那種黃如生命的尹始，予人以希望！口感自是不用描述，連我那不太愛吃蛋糕的胖兒子都可以連吃兩塊！所有的功勞，我看都要歸在那塊老南瓜...

“昨晚蒸了一個小南瓜，還有些給寶貝做蛋糕吧。這南瓜蛋糕軟綿綿入口即化，出爐後我先來了一大塊，哈哈。適合5個月以上的寶寶，喜歡的寶媽做起來吧！”食材明細主料南瓜泥（152克）雞蛋（5個）低粉（90克）...

“有小夥伴問我蛋糕卷怎麼才能做到不開裂，內部溼潤還不粘在一起，換句話說就是有顏值有高度。雖然我做蛋糕卷的頻率沒有面包那麼高，但是我好琢磨，所以今天就把自己做蛋糕卷的2個竅門跟大家...

食材明細主料低筋麵粉（100克）輔料雞蛋（5個）牛奶（40克）玉米油（40克）8寸蛋糕模（1個）配料細砂糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所需的原料。2、將蛋黃蛋白分離，分...

“爸爸種的南瓜豐收了😆😆😆開啟各式吃南瓜模式🤣🤣🤣”食材明細蛋黃蛋黃（3個）牛奶（23g）白砂糖（8g）玉米油（35g）南瓜泥（66g）低筋麵粉（55g）蛋清蛋清（3個）白砂糖（25g）檸檬汁（6、7滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

“原味戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋（3個）玉米油（30克）水（30克）低筋麵粉（50克）玉米澱粉（5克）輔料細砂糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的材料2、雞蛋...

食材明細主料雞蛋（6個）玉米油（60克）牛奶（100克）低粉（100克）白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）原味戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃6個加入60克的玉米油，100克牛奶攪拌均勻。2、100...

“用這個配方做出來的戚風蛋糕，不僅是超級柔軟，而且是Q軟的口感，非常的好吃。南瓜自然的香甜與蛋香混合，讓人脣齒留香。這個配方中蛋白用的量大，蛋黃少，所以口感會有Q的感覺哦。”食材明細主...

“喜歡吃這種鬆軟的蛋糕，雞蛋呢，也跟著不知不覺的吃下了不少……為了避免膽固醇攝入過多，5個蛋的戚風我減少了3個蛋黃，再加上無油做法，讓這款蛋糕吃起來更健康！”食材明細主料低粉（70克）玉米澱...

“這個蛋糕上週六做的。烤的成色還不錯，但總起來說不是成功的。失敗！現在想想還在心疼，為什麼呢！剛出爐的蛋糕被烤架砸“花”了。只留下這張剛從烤箱取出來的樣子。本來是想取出烤架，要倒扣...

“因為生日想吃自己做的蛋糕，所以才下決心做了，邊做邊拍照，好忙的說成品還是有小小缺陷的，鑑於味道不錯，原諒自己啦，哈哈”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（50g）白砂糖（20g（蛋清））輔料牛奶（30ml）玉米油（30ml）...