準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
發麵面糰 :
適量內餡 :
適量香油 :
適量高麗菜末 :
適量胡蘿蔔末 :
適量冬粉 :
適量鹽 :
適量細砂糖 :
適量素
蠔油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 高麗菜切末,加入鹽拌勻後用紗布包好擠出水分;冬粉泡軟後剪小段備用。
2. 將將作法1的高麗菜末、冬粉及其餘內餡材料混合攪拌均勻即可。
3. 取發麵面糰每個30公克橄成圓麵皮,再取適量的作法2的菜餡包入圓麵皮中。
4. 將作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸籠,用小火蒸約10~12分鐘即可。