營養的土雞火鍋如何做簡單又美味

火鍋是我們很多人喜歡吃的一款美食，在重慶以火鍋出名，火鍋的種類分為很多，比如麻辣火鍋，清湯火鍋等其他很多種。今天我們就要教大家做一款營養的土雞火鍋。大家都知道土雞中含有豐富的營養價值，用土雞做的火鍋營養價值肯定特別保密。

主料

輔料

具體步驟

1雞放火上燒了下，去了小毛，斬成小塊，血腥場面省略，一隻雞不少，背和雞脖啥的我拿著燉湯了，一雞兩吃。

2準備好放雞裡面的辣椒，生薑大蒜桂皮八角，那個小小的就是俺摘的新鮮花椒，摘人花椒手有餘香。

3鍋內加油燒熱後下雞塊，一面炸好後翻一面

4辣椒切開，大蒜仔拍辣，生薑切片，八角桂皮花椒洗淨。

5雞炸得變色後加入生抽，豆瓣醬，鹽，少許糖，辣椒大蒜等，加了點上次家裡來客時沒喝完的紅酒，好香。

6加水燒開後轉入高壓鍋繼續。

7十分鐘後起鍋，放入火鍋盆內，加入雞精就可以。

8下火鍋的油麥菜和捲心菜，另外還加了幾個火鍋丸子，開動。