四川泡椒鳳爪如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

優質雞爪 ：500
白蘿蔔 ：適量
芹菜 ：適量
泡椒 ：一瓶

輔料

鹽 ：一勺（可以多些 好入味）
花椒粒 ：一小撮
大蔥 ：半根
姜 ：一小個
蒜 ：三瓣
味精 ：一丟丟
糖 ：一小勺
酒 ：一小勺

具體步驟

1. 雞爪洗淨，減掉指甲，劈成兩半！

2. 先燒一鍋開水晾涼，放入輔料裡面的所有調料攪勻待用。（其中姜蒜切片）

3. 將處理好的雞爪入滾水中煮十幾分鍾撈起，立即用冷水沖洗乾淨，把表面煮出來的一層油脂洗乾淨！ （喜歡口感軟爛一點的可以煮時間長一些。）

4. 將泡椒連湯汁倒入步驟2的調料水裡面，然後將雞爪 蘿蔔片和芹菜也一併加入，用保鮮膜封好，擱冰箱裡頭就OK啦！

5. 一天後就可以吃了，泡時間越長越好吃哦，雞腳吃完了可以加一些蔬菜進去就是好吃的泡菜啦！ 一舉兩得哦！