瑪格麗特小餅乾的做法 醜醜的瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做

“老公出差回來，相機也就跟著回家了。想做點啥補補課，可是這兩天家裡有客人，根本沒時間。這不，一有空，趕緊整了一個簡單的瑪格麗特傳上來，先。
不愧是瑪格麗特，果然是零失敗率。
第一次做，感覺確實是非常地簡單，但就是俺拇指按壓的水平十分有限，成品不是特別漂亮。
但是，味道絕對沒得說。
剛出爐的時候，感覺用手輕輕一碰就成了一堆碎渣，稍晾涼一些，黃油變硬了，餅乾也就沒有那麼嬌氣了，但同樣非常地酥，入口即化。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瑪格麗特小餅乾的做法步驟

• 1、所用原料。

• 2、蛋黃用勺背壓碎，用細篩過篩。

• 3、軟化的黃油打加入糖和鹽，用打蛋器打發至體積稍膨大，顏色變淺，呈膨鬆狀。

• 4、過篩的蛋黃末倒入，拌勻。

• 5、低粉和玉米澱粉倒在一起，攪拌均勻。

• 6、拌勻的麵粉倒入拌勻的黃油蛋黃中。

• 7、用手揉成麵糰。用保鮮膜包上，入冰箱冷藏一個小時。

• 8、冷藏後的麵糰取一小塊，團成圓球。

• 9、放在鋪好錫紙的烤盤上，用大拇指輕輕按壓直出現裂紋。俺按壓的力度稍微有點小，所以裂紋不是很明顯。

• 10、用此方法做好所有的餅乾。烤箱預熱，餅乾入烤箱，中層，上下火，175度，15分鐘，烤至邊緣稍稍變色即可。