關於窩北薰腸的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘窩北薰腸，八分瘦肉兩分肥肉，搭配剛剛好，不肥不膩。其色澤暗紅、皮光油亮,入口咀嚼,皮兒脆肉鬆、柔綿而不散。熏製的香腸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘薰腸，傳遞著家和親情的訊息，香味特濃，回味持久肥而不膩。快要把幸福變成食物，呈現在四季的餐桌之上，不僅造就美味，還帶來無...

等米飯快蒸好的時候再放。另外蒸米飯的時候放薰腸香腸之前需要提前將其在清水中浸泡1個小時左右的時間，這樣不僅可以將薰腸香腸表面的灰塵去掉而且可以將其表面多餘的鹽粉去掉，這樣蒸出...

“一個人的晚餐，一菜一粥。”食材明細主料毛豆米（適量）薰腸（適量）輔料小米椒（適量）蒜粒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒薰腸的做法步驟1、毛豆剝米。2、薰腸切...

煙燻臘腸最關鍵是控制好火的大小，火太大會燻黑臘腸，在鐵鍋裡放置一張比比鍋底稍微大一點的紙，在紙的上面放一勺白糖，用鐵絲把風乾的香腸掛在正上方，蓋上鍋蓋，用最小的火慢慢薰。薰香臘腸也可...

“快過年了，最近做了一些臘魚臘肉之類的臘味。新年是中國人的傳統節日，我們家鄉一到農曆十二月，每家每戶就開始忙忙碌碌了，忙著薰臘味，忙年貨，忙著為小孩子添做新衣衫等等。受鄰居們的影響也...

“一種食材被喜歡的人愛死，不喜歡的人嫌棄死。就是肥腸吧！肥腸適合各種做法，煎炒烹炸樣樣都行。我獨愛的還是薰肥腸。味道濃郁，豐腴肥美。做法稍麻煩，但這玩意兒怎麼做也不可能簡易吧。”食...

需要。薰臘香腸直接炒制口感會比較硬，烹飪之前需要提前煮制或蒸制。薰臘香腸的質地比較硬，在煮之前需要放在清水中浸泡，這樣既能浸泡出鹹味，也能使口感變得更軟。清洗薰臘香腸的時候可以用...

“簡單超下飯”食材明細主料麻辣臘腸（一根）辣椒（3根）輔料生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒薰腸的做法步驟1、將材料準備好2、將辣椒切成段，去掉辣椒子3、先炒辣椒，放臘腸，翻炒...

“好吃的東北口味燻雞脖”食材明細主料雞脖（1000g）輔料紅糖（適量）鹹鮮（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北燻雞脖的做法步驟1、雞脖焯水去血水，放入炒鍋內加鹽，老抽，蔥，大料等紅燒雞脖，出鍋2、鍋...

用柏樹的樹枝薰。製作臘腸的原材料是豬肉和動物的腸衣，豬肉需要選擇新鮮的這樣做出來的臘腸味道才會更美好。薰臘腸的時候不要用木屑或者是木渣，因為這樣只會產生更大的煙燻出來的臘腸口...

“每年的11-12月份，是哈薩克族牧民燻肉薰馬腸的旺季。哈薩克族牧民最拿手的要數做馬腸子了，他們的自作薰馬腸子和我們漢族的臘腸做法差不多，也是挑選肥瘦相宜的馬肉來自作，先把馬腸洗淨，把...

“皮薄餡大，最愛薰腸的味道，因為有家的味道。”食材明細主料韭菜（500克）薰腸（200克）麵粉（1000克）輔料鹽（少許）醬油（少許）十三香（少許）香油（少許）味精（少許）油（適量）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）薰腸韭...

“艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小吃，關於艾窩窩的來源有兩種說法，一說古已有之，源於北京；另一說是由維吾爾族穆斯林帶入清宮，後流傳至北京民間。”食材明細主料江米（適量）麵粉（適量）果...

“茼蒿是親親很愛吃的一道菜，口感爽脆、營養豐富。加了煙燻過的香腸和胡蘿蔔同炒，增加了茼蒿的風味，色澤搭配也亮麗，營養美味。”食材明細主料茼蒿（400克）輔料煙燻腸（200克）胡蘿蔔（100克）配料油（...

“窩窩頭源自宮廷，是達官顯貴最愛的糕點，現在生活水平好了，偶爾吃點粗糧也不失是一件好事”食材明細主料玉米麵（若干）純奶（半袋）奶粉（二勺）輔料糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）窩窩頭的...

“薰卷煎，是東北特有的一道美食，是宴客的佳品。做薰卷煎的肉餡兒是很有講究的要選擇七分瘦三分肥的豬肉，那樣吃起來才更香，在經過卷、煎、薰三個過程即可做出美味的東北薰卷煎。這裡我把“...

食材明細主料薰香腸（適量）輔料辣椒（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小炒薰香腸的做法步驟1、自薰香腸。2、取適量的香腸。3、切片。4、辣椒絲適量。5、鍋...

“清香的蒜薹味兒，冒著濃濃的香腸味兒。美味呀！”食材明細主料香腸（半根）蒜薹（200克）蔥（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰腸炒蒜薹的做法步...

“這是一道下飯菜，和大米飯吃很是下飯呢。”食材明細主料麻椒（2個）薰腸（1根）輔料大蔥花（少許）蒜（1瓣）姜（少許）鹽（少許）香油（少許）醬油（少許）味精（少許）玉米油（20克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）薰腸炒...

食材明細主料薰腸（2個）青椒（3個）輔料薑絲（適量）蒜粒（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒薰腸的做法步驟1、薰腸切片青椒切塊。2、鍋裡不給油把青椒乾煸會。3、倒入油蒜...

“新疆的草原廣闊而美麗，草原上的馬更是雄健四方，在新疆伊犁，哈薩克牧民用伊犁馬肉來熏製馬腸已有千年的歷史了，伊犁馬飲天山雪原泉水，吃高寒草原的野生百草，有“天馬”之稱，所以吃新疆伊犁的...

“皮色紅潤、薰味幽香、肉質細膩、鹹鮮適口、茶香濃郁、回味悠長”食材明細主料幹豆腐（適量）豬肉餡（適量）燻肉（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）茶葉（適量）酸鹹（口味）薰...

“對於上班族來說，能用最短的時間做一盤好吃的下飯菜，省時簡單味美才是王道花是一個做飯新手，廚房裡經常出現的都是些“簡單菜”當然，簡單的前提是要好吃，下飯冰箱裡總藏匿著一些耐存放的食...

果木炭熏製臘腸。臘腸處理好之後一般都會掛在做飯的地方，這樣會有煙火的氣息薰臘腸，如果是用爐灶的話裡面最好加入一些果木炭，這樣燃燒的時間會比較久一些。想要增強一些煙霧量的話也可以...