![家庭鐵鍋燉黃花魚怎麼做好吃又簡單]( "家庭鐵鍋燉黃花魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
黃花魚 ：
適中蔥 姜 蒜 ：
適量白糖 ：
適量米醋 ：
適量生抽 ：
適量 花椒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 黃花魚收拾乾淨，兩面打上花刀，用廚房紙吸乾水分。平底鍋燒熱，放油，把魚放進去炸到兩面金黃色備用。
2. 鐵鍋燒熱放底油，花椒炸黑後撈出。下入蔥段，蒜瓣和薑片，煸香。放入米醋，生抽和白糖，待汁燒開放入開水，把魚慢慢放進去，水能沒過魚就可以了。中火燉20分鐘，中間可以翻個面。
3. 大火收汁，湯汁粘稠了，就可以出鍋嘍。當然如果喜歡吃魚湯泡餅或者泡米飯的話就不要大火收汁了。
千里飄香谷
