家庭版糖醋黃花魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃花魚除去內臟，清洗乾淨。

2.在黃花魚表面劃幾刀，在刀口處抹鹽，醃製20分鐘。

3.炒鍋中放適量植物油，下入黃花魚小火慢煎。

4.煎至兩面呈金黃色，取出裝盤中待用。

5.炒鍋中放適量油燒熱，下入適量蕃茄醬煸炒，炒出亮麗的紅色後，加少許水。

6.加入適量白糖、白醋調出酸甜口味，下入黃花魚稍燉片刻，至汁水收幹。

7.不用加味精已經很鮮了，出鍋裝盤就行了。

烹飪技巧

飯店做這魚是用油炸的，咱家庭做就不要浪費那麼多的油了，煎就可以了，但要注意要把油燒熱，再下入魚，避免把魚煎碎哈。