![鐵鍋燉魚貼餅子怎麼做好吃又簡單]( "鐵鍋燉魚貼餅子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
玉米粉 ：
100麵粉 ：
100 鯽魚 ：
一條 輔料
鹽 ：
適量酵母 ：
2小米椒 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 準備好食材，將玉米麵，麵粉，糖，鹽，酵母放在碗中加水和麵
2. 和好麵糰後放溫暖處發酵
3. 鯽魚洗淨後擦乾
4. 鍋內放油，油熱後放薑片，放鯽魚煎至兩面金黃後加水煮開
5. 將發好的麵糰做成餅（也可以用模具壓成自己喜歡的形狀）
6. 貼在魚鍋邊，開大火一起煮，等魚煮熟了，玉米餅也就好了
7. 煮到魚湯汁越來越少的時候，放小米椒，胡椒粉和鹽調味，出鍋前撒上蔥末，裝盤魚放中間，周圍放上用模具壓好的玉米餅就可以開吃了
烹飪技巧
也可以紅燒
千里飄香谷
