主料
輔料
具體步驟
1.黃花魚去內臟,洗淨,魚身切幾刀,入盤,兩面用鹽塗抹均勻,醃製一會。
2.鍋裡入豆油,放魚,煎兩面金黃。
3.魚煎好後,放入白醋,醬油,蔥,姜,蒜入鍋,添湯。
4.燉一會,大火收湯汁。
5.起鍋,入盤,撒上蔥花。
烹飪技巧
無