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發表於:2024-01-07
“蠔仔被稱為“海里的牛奶”,富含鋅和多種蛋白質。蝦皮富含鈣,理氣開胃。對寶寶來說,這兩種微量元素的補充都很重要。但是蠔仔和蝦皮都有點腥味,直接吃寶寶不易接受,加上面粉和雞蛋,做成香噴...
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發表於:2024-03-01
“歐洲除法國外,大部分小吃美食都集中在地中海沿岸國家,其中,尤以義大利美食最具代表性。品種多,調味品應用搭配十分多樣,能滿足各種不同口味人的選擇,無論是大菜小菜,所用食材廣泛不拘一格,海...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料馬鈴薯(3個)調料鹽(2g)黑椒(1匙)生粉(2勺)油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤薯仔餅的做法步驟1、土豆煮熟。2、按壓成泥。3、加入鹽、黑椒、生粉。4、揉成團。5、揪出一塊...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:4個糖粉:120黃油:160玉米澱粉:240低粉:160鹽:1輔料具體步驟1.用電動打蛋器將黃油打發,加入糖粉、鹽繼續打發2.一個個蛋...
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發表於:2023-12-30
“雞仔餅做法:皮材料:低筋麵粉350g白糖50g麥芽糖200g植物油40g清水50ml(可加)餡材料:白糖230g熟白芝麻50g紅腐乳35g五香粉6g白胡椒粉6g冰肉450g冰肉材料:全肥豬肉450g白糖100g白酒30ml(可...
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發表於:2024-01-07
“在廣東待著的朋友,估計沒有人會不知道雞仔餅的存在。一般有朋友來我這邊都會建議買一些回去,它鹹中帶甜,吃起來很香,不膩,有點硬脆的口感”食材明細冰肉材料肥豬肉(100克)白糖(40克)料酒(50克)...
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發表於:2023-12-31
“記得還是去年的時候,全家一起去香港遊玩,看到街邊有賣雞蛋仔的,個頭小巧,一口一個,外脆內軟,還特別的香酥,尤其是趁熱吃的時候非常好吃。這兩天孩子說想吃了,於是就想自己動手試試看,做起來真...
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發表於:2024-02-25
“這款餅乾口感酥脆、易嚼,操作簡單,用時短。還可以和孩子一起做,增加親子關係,還可以多做些讓孩子分給其他的小朋友,增加溝通。”食材明細主料黃油(100克)低筋粉(200克)白砂糖(100克)輔料雞蛋(2個...
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發表於:2024-02-27
“昨晚看見大炒勺的這道菜,當時就被打動了,決定今天給孩子當午餐。可是我高估了我的記憶力,今天中午做時肉餡裡少放東西就不說了,做好的牛肉土豆小餅放到煎鍋裡就知道少了東西,一翻面就碎了...
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發表於:2024-02-29
“廣州名餅雞仔餅,原名“小鳳餅”,據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制,其成為名餅卻在半個世紀之後,廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷,制餅師傅急中生智,把制月餅的...
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發表於:2018-08-16
不一樣。雞蛋仔和華夫餅最大的差異在於它們的形狀是不一樣,雞蛋的形狀是小小的圓狀,而華夫餅的形狀則是大的圓形狀,華夫餅是典型的一種點心,口感比較美味。而雞蛋仔也是一種小吃,雞蛋仔是雞...
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發表於:2024-02-29
“喜歡美食天下哦,天天來看的,一直想發點自己做的菜,可是拍照神馬的都不熟練,今天做了雞仔餅,覺得好香啊現在做菜一般都來美食天下搜菜譜的,發現居然沒有雞仔餅這麼經典的小吃,我來發一下吧,過...
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發表於:2024-01-11
“好吃的改良版公仔餅乾,每次做都是用黃油和低筋粉,這次用了玉米油,同時摻了粗糧細玉米麵進去,一樣的香酥,還低脂”食材明細主料低筋麵粉(80g)玉米油(70g)糖粉(50g)雞蛋(25g)細玉米麵(50g)輔料玉米澱...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞蛋(3個左右)銀魚仔(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚仔雞蛋餅的做法步驟1、主料2、銀魚洗淨,瀝乾水分,放在碗內,加入一點點...
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發表於:2018-11-04
1、大小不同。相對來說,華夫餅是會比雞蛋仔稍微大一些的,兩者外觀也不相同。2、味道不同。在華夫餅當中,奶油味是會更加濃郁的,在雞蛋仔當中,則是雞蛋的味道會更濃一些。3、吃不完的華夫餅...
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發表於:2024-01-01
“昨天做雙皮奶剩下好多蛋黃倒了浪費想著做什麼放的久又好吃的點心今天就教大家做兩款純蛋黃的小餅乾”食材明細主料蛋黃(153g)低筋麵粉(360g)細砂糖(50g)牛奶(100g)奶粉(30g)玉米澱粉(120g)玉米油...
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發表於:2018-03-26
去廣東玩,當然要吃廣東當地的小吃了。雙皮奶,腸粉,雞仔餅,潮汕牛肉丸……簡直美味到流口水。雞蛋仔是廣東的特色小吃之一,也是廣東的四大名餅之一。據傳說,雞仔餅是由月餅而來,加入了不同的餡...
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發表於:2024-03-01
“老公嘴饞,要吃饅頭,可是我總是發不好面,於是就改手做燒餅。第一次是誤打誤撞做成的,按照自己模糊的想法試著去做,沒成想那麼好吃。很酥,但是不會很掉渣,可是到嘴裡好像就化掉的感覺,也很香。...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料低筋麵粉(200g)玉米油(60g)糖粉(50g)奶粉(30g)雞蛋(1個)輔料無鋁泡打粉(2g)可可粉(1g)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熊仔餅乾的做法步驟1、雞蛋、玉米油、糖粉。2、打成細膩的雞蛋...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料雞蛋仔預拌粉(150g)雞蛋(1個)調料水(100g)玉米油(15g)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋仔蛋糕的做法步驟1、雞蛋仔預拌粉。2、碗中倒入蛋糕粉、加入雞蛋、玉米油、水。3、用...
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發表於:2024-02-25
“鳥仔餅,是以麵粉、酥油、麥芽糖為麵皮,用地瓜和芋頭為傳統餡料,捏成如一隻如仰望天空的雛鳥,然後再送烘培。有說法是小鳥象徵自由無拘,給當時正處於一種危殆不安的人民有種滿足與尋求解脫...
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發表於:2024-01-08
“雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加...
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發表於:2018-06-30
1、形狀不同。華夫仔普遍是長方形的,有些是圓形,但比蛋白仔更大;而雞蛋仔是小小的圓形。2、質感不同。華夫仔有軟的和硬的,而雞蛋仔只有軟的。3、原材料不同。雞蛋仔加了木薯粉,增加了它的...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋仔粉(100g)雞蛋(2個)奶粉(10g)玉米油(25g)綿白糖(20g)輔料酵母(適量)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋仔的做法步驟1、麵粉,水,雞蛋等主料攪拌均勻。2、加入酵母,適量水,稠...
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發表於:2024-02-25
“營養美味的牛奶雞蛋餅,早餐或者作為正餐的主食都非常合適哦~!清甜的味道是小朋友的最愛~”食材明細主料旺仔牛奶(1瓶)麵粉(6~8把)輔料雞蛋(3個)配料白砂糖(適量)油(一小勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(...