1、將冬瓜切成厚片
2、鍋中倒油放入冬瓜片
3、翻炒2,,3分鐘後加入醬油
4、加入適量的鹽
5、加入少量耗油提味
6、加少量水將冬瓜燉爛,大約7分鐘左右
7、大火收汁,裝盤即可
1.鹽的量不用多,因為耗油和醬油已經很鹹2.無須加雞精