香噴噴的香蒸滷麵如何做簡單又美味

香蒸滷麵，使用蒸的方式來烹飪幹掛麵條，使麵條不過於軟化，富有勁道。同時，這道香蒸滷麵，使用的食材豐富，肥瘦皆宜、鮮嫩多汁的五花肉搭配富含維生素的捲心菜跟西紅柿等蔬菜，經過爆炒之後，使整道面的香味更上一層。最後用蔥薑蒜、老抽等調味料調色提味，味道好吃令人讚不絕口。

主料

輔料

具體步驟

五花肉切成片，蒜薹切成段，.西紅柿切成塊，捲心菜掰成塊

麵條冷水下鍋，水開後蒸20分鐘

下入蔥薑蒜，八角，煸炒五花肉。

然後加入蒜薹、西紅柿、圓白菜、鹽，十三香，炒五分鐘。

兌熱水，加入生抽老抽調好顏色

將蒸好的麵條撈出攪拌均勻

重新上鍋，大鍋蒸15分鐘，然後翻攪均勻，再蒸10分鐘。