如何做簡單又美味|老醋海蜇絲

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老醋海蜇絲 ，這是一道非常可口的涼拌菜，這也是我很喜歡吃的一碗菜品，海蜇絲配上適當的佐料，加上適量的醋，一起製作，味道非常棒，清脆可口，海蜇絲營養價值豐富，有助於保持身體健康，增強體質，這道菜做法簡單詳細，想學習的快點來看這道菜譜吧。

主料

海蜇皮 ： 400g
線椒 ： 20g

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
老陳醋 ：適量
蒜泥 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

用鹽醃漬的海蜇皮，用清水去掉鹽泡到無味。

2.設定機器將黃豆打成豆漿，豆漿倒出來稍微放涼

3.麵粉里加入少許鹽，慢慢將冷卻的豆漿到進去

4.加入雞蛋，用筷子將麵粉拌成絮狀

5.用手將麵粉和成三光，蓋上保鮮膜，稍醒

6.趁醒面的時候，將牛肉和青菜剁碎加鹽拌勻

7.醒好的麵糰搓成長條，切成小劑子

8.將面劑擀成圓片，將肉餡放在面片上

9.包成餃子

10.平底鍋刷上少許油，將餃子擺放在平底鍋上，煎至底部焦脆

倒入香油、辣椒油、老陳醋，調勻即可。