涼拌糖醋海蜇絲如何做簡單又美味

海蜇具有豐富的營養，口感脆嫩，涼拌以後口感更為乾脆，讓人忍不住吃了還想吃，可是不滿足於單調的調料，如果讓他融入更多的味元素呢，酸酸甜甜更是爽口，讓這個夏天，多一點滋味——涼拌糖醋海蜇。甜中帶些許酸爽，您是否現在就想吃一口呢?

主料

輔料

具體步驟

1.將海蜇放入水中浸泡出鹹味。

2.撈出切成絲。

3.再放入溫水中洗一洗。

4.把青紅椒上放點鹽（鹽少放）用刀一起剁碎。

5.把海蜇絲撈出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青紅椒，再淋入香油。

6.一起攪拌均勻，裝盤。

烹飪技巧

海蜇不要用熱水燙。