海蜇絲是什麼做的

海蜇皮。海蜇絲是將海蜇皮切成絲然後脫水加鹽而做成的。海蜇絲是一種水產品食物也屬於加工產品。在購買海蜇絲時要注意真海蜇絲一般呈淡黃色或乳白色且帶有海腥味吃起來有韌性，易扯斷，無膠質感，但其因成本就高，所以在購買時應注意真假之分。